MÓN ĐẶC TRƯNG CÙ ĐẤT

9613

MÓN ĐẶC TRƯNG CÙ ĐẤT

Nhà hàng Cù Đất đã không còn xa lạ gì đối người dân khu vực cầu Kinh Thanh Đa – hoạt động đã gần 10 năm nay – Cù Đất có rất nhiều món ngon có thể gọi là đặc trưng như những tên tuổi khác tạo thành thương hiệu cho từng địa điểm.

Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu với những ai chưa biết và có dịp biết đến Cù Đất để có những khái quát nhất về Cù Đất  dựa trên các món ngon đặc trưng của nhà hàng.

Đầu tiên phải kể đến món đinh của Cù Đất với danh xưng Bò tơ Cù Đất:

  1. Bò tơ hấp cuốn bánh tráng – Rau rừng – Mắm chua 

Chắc hẳn những người sành ăn đều biết rằng muốn chế biến được món bò tơ Củ Chi đúng điệu thì không chỉ có thịt bò, mà quan trọng là phải có sự lựa chọn tỉ mỉ khéo léo tuổi của bò tơ và biết tầm nào là ngon nhất, cách chế biến làm sao để không bị mất vị, và các món rau với nước chấm đi kèm.

Món bò tơ ở Nhà hàng Cù Đất hội tụ đầy đủ những tinh hoa của vùng đất Củ Chi: bò tơ lấy từ Củ Chi được lựa chọn kỹ lưỡng đúng tuổi và trọng lượng, được thui lông vừa tới, ăn cùng với rau rừng sạch do người thân của chủ nhà hàng hái đem lên từ sáng sớm, cuốn bánh tráng líp đúng kiểu Củ Chi, và đặc biệt là chấm với mắm chua Củ Chi – thứ mắm đặc biệt đi chung với thịt bò chứ không phải mắm nêm như những nơi khác. Cùng với đó cách chế biến cũng không kém phần công phu, thịt bò được xếp từng lớp rồi cho nước hầm từ xương và những gia vị như thảo quả, gừng, củ hành… xâm xấp để nước lèo cùng gia vị thấm dần vào thịt đến chín. Thịt không ngấm nước nên vẫn giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên nhưng lại mềm mềm, dẻo dẻo… tuyệt ngon.

Cuốn một cuốn và từ từ thưởng thức để cảm nhận vị ngon lan tỏa dần nơi đầu lưỡi: vị giác của bánh tráng mềm mềm, rồi đến vị the the của cải xanh, chua của khế, chát của chuối xanh, chua của lá cóc, vị thơm của quế vị, nhám nhám của sao nhái, chua và giòn của rau móp rồi đến vị béo, giòn, dai, sực sực của miếng nạm bò hòa cùng với vị mắm cá cơm chua pha đúng vị… chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại mong muốn được cuốn thêm một cuốn, một cuốn và một cuốn nữa, đến khi đã no bụng mà vẫn muốn được thưởng thức tiếp.

2. Bò tơ Củ Chi nướng y

DSC02953DSC02954

3. Gà Nia Cù Đất

Nhà hàng Cù Đất – nơi có những món ăn theo phong cách dân dã : Nia tre, ở dưới lót lá chuối tươi xanh, bên trên khéo léo bày biện các món kèm rau củ sống tỉa tót đẹp mắt. Có thể nói, về “ngoại hình”, gà mẹt ăn điểm tuyệt đối. Một mẹt gà như vậy có 5 món khác nhau, nên khách hàng sẽ có nhiều cách để phối hợp các hương vị với nhau

Những món ăn đồng quê như làm sống lại kí ức thủa còn thơ

Các món ăn ở đây đếu được chế biến từ nguyên liệu tươi sống, không qua đông lạnh và được kiểm soát chặt chẽ về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu nguyên liệu đến thực đơn ăn chín tại nhà hàng, nên luôn giữ được độ tươi ngon, đảm bảo đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng

4. Gà nướng các loại – Xôi Cù Đất

Là món mới trong danh sách các món gà nướng đã được nhiều thực khách biết đến. Cù Đất luôn phát triển thêm những món mới dựa trên nền tảng món đồng quê. Gà nướng các loại gồm gà nướng muối ớt – Gà nướng dân dã – Gà nướng lu – Gà nướng ngũ vị ăn kèm cùng xôi Cù Đất.

22552784_276778752834718_300149769093403910_n

22549998_276778789501381_7663469964574128628_n

21766310_268474786998448_9214078842181261022_n

Xem clip: https://www.facebook.com/gaboxoicudat/videos/264859404026653/

5. Gà bó xôi Cù Đất

Nếu như ở phương Tây, món Gà tây đút lò là món ăn nổi tiếng bởi hương vị đặc trưng và sự độc đáo của các loại rau củ nhồi trong gà thì ở nước ta, món Gà ta bó xôi mang hương vị Việt cũng thơm ngon và sáng tạo không kém. Nếu bạn chưa một lần nếm thử món Gà ta bó xôi thì hãy gọi ngay cho CÙ ĐẤT – địa chỉ bán gà ta bó xôi uy tìn với tiêu chí đảm bảo:
1. GÀ TA CHÍNH GỐC 100%
2. TRỌNG LƯỢNG GÀ TỪ 1.3-1.5KG/CON
3. GÀ CHỈ ĐƯỢC CHẾ BIẾN KHI KHÁCH ORDER
4. GÀ ĐƯỢC QUAY/ HẤP/ NƯỚNG +BÓ XÔI CHIÊN GIÒN
5. ĂN KÈM SALAD DẦU GIẤM
6. NƯỚC SỐT HÀNH + MUỐI SẢ ĐẶC TRƯNG
Món Gà ta bó xôi là món ăn độc đáo được làm từ những nguyên liệu hết sức thân quen nhưng với các bước chế biến đặc biệt, cầu kì cùng cách trình bày độc đáo đã đem đến 1 món ăn đậm chất hương vị Việt vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Nguyên liệu chính của món ăn là những con gà ta chất lượng, được kiểm dịch và giết mổ trong ngày, cho khách hàng sự yên tâm và tin tưởng. Thịt gà ta được lựa chọn bảo đảm chắc thịt, vừa mềm vừa dai, ngọt thịt và béo.
 
 
Gà sau khi được chế biến thì được bọc ngoài là lớp xôi nếp dưới bàn tay kheo léo, kì công của người đầu bếp dày dặn kinh nghiệm. Tất cả sau đó được đem đi chiên dưới sự giám sát kĩ càng về thời gian, nhiệt độ để đem đến món ăn đúng vị thơm ngon nhất.
Khi thưởng thức món Gà ta bó xôi, bạn từ từ cảm nhận lớp
xôi ngoài giòn rụm, thơm mùi dứa ngây ngất, đậm đà vị ngọt của nước gà quyện với mùi vị đặc trưng của sốt hành. Thịt gà dai, ngọt tạo nên một vị ngon khó cưỡng, càng ăn càng ghiền. Ăn kèm với món này là rau càng cua trộn dầu giấm làm cân đối hương vị của món gà ta bó xôi.
Món Gà ta bó xôi với đặc điểm phần ăn lớn, cung cấp đủ chất dinh dưỡng từ tinh bột, protein, chất xơ,… thích hợp là món ăn dùng trong những bữa ăn gia đình, hay những bữa tiệc chiêu đãi người thân, bạn bè, đối tác. Bạn có thể dùng món ăn tại quán hoặc mua mang về để làm phong phú thêm cho bàn tiệc của gia đình mà tiết kiệm được công sức và thời gian.
 

6. Vịt trời tiềm bí đỏ

DSC02948

7. Các món ngon từ Cua Cà Mau

DSC02928DSC02929DSC02940DSC02989DSC02990

Xem thực đơn và giá trên:

http://cudat.vn/danh-muc/mon-dac-trung/